腦梗塞的生理癥狀主要表現(xiàn)為頭痛、頭昏、嘔吐、惡心、肢體無力、步態(tài)不協(xié)調(diào)等，少數(shù)患者會出現(xiàn)吞咽困難、難以進食的情況。腦梗塞不僅會影響到患者的生活質(zhì)量，也會對患者的生命健康造成威脅。如果發(fā)現(xiàn)家人患有腦梗塞，一定要積極配合醫(yī)生治療，同時要做好飲食方面的調(diào)理工作。

  腦梗塞患者的飲食應(yīng)該注意以下幾點：

  多吃素菜，素菜和水果含有大量維生素C鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，降低動脈硬化發(fā)展，同時可增加血管的致密性。

  常用植物油少吃動物脂肪:植物油含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低;而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。

飲食應(yīng)以清淡為宜，因為嗜咸飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓升高。進食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。

  飲食中缺乏蛋白質(zhì),同樣會發(fā)生血管硬化。腦梗塞患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍踪|(zhì)以及海味。蛋白質(zhì)有動物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸。牛奶也含有蛋白質(zhì)，在選擇時，以去脂牛奶為佳。海產(chǎn)品如海帶、海魚等含有豐富的碘鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化的功效。

  腦梗塞要少喝酒，因為大量飲酒，對血管有害而無益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的主要誘因之一。酒類尤其是烈性酒，可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓，可能會促進動脈硬化，和誘發(fā)腦卒中。

  除此之外，腦梗后遺癥的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以更好的稀釋血液，減少血栓的形成。

  睡前過度控制水分的攝取，容易造成血液中的水分不足,引起腦梗死或心肌梗死，特別是老年人更要小心，許多平日就有尿頻現(xiàn)象的老年人，到了冬天養(yǎng)成睡前盡量不明水的習(xí)慣。如果吃過晚飯后到第二天起床,其間都不喝水的話，血液中的水分便會不足,很容易產(chǎn)生血凝的現(xiàn)象。

  為了預(yù)防腦部及心肌梗死, 腦梗塞患者睡前盡量補充水分,而且建議飲用較易被人體吸收的白開水。但是睡前不宜喝茶,茶有利尿作用，會使排出的水分比喝進去的多,容易造成反效果，所以腦梗塞患者不適合在睡前飲用茶。

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